Брюссель 2008 | Лаа-на-Тая 2008 | В Камбоджу через Бангкок | Дрезден 2009 | Живец 2009 | Пивной Израиль | Дегустации в магазине "Пивной этикет" | Бад-Раппенау 2009 | Пивная Эфиопия 2010 | Хамм 2011 | Хугарден 2011 | В гостях у В.Конторичева 2017

Фамильная пивоварня CANTILLON (B-Брюссель)
28.03.2008

Пивоварня основана в 1900 году Полем Кантиллоном в брюссельском районе Андерлехт, где стоит по сей день и управляется его потомками.

CANTILLON варит пиво с применением открытого брожения и позиционирует себя как единственная на сегодня традиционная пивоварня в Брюсселе. Здесь производится не только ламбик, но и гюз ("кислый ламбик"), один из своеобразнейших типов пива.

CANTILLON гордится своим единением с природой и даже никогда не удаляет насекомых, попадающих в емкость брожения, считая что они являются гармоничным натуральным дополнением ко вкусу ламбика.